La manera más sencilla de disfrutar del auténtico sabor del espárrago.
CARPACCIO DE ESPÁRRAGOS DE NAVARRA
Ingredientes:
Preparación:
Limpiar el espárrago dejando la parte tierna.
Cortar el espárrago lo mas fino posible con una mandolina.
Colocar sobre un plato.
Rociar con el aceite de oliva y echar por encima unas escamas de sal maldon. Servir.
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¡Bon appetit!
CARPACCIO DE ESPÁRRAGOS DE NAVARRA
Ingredientes:
- Espárragos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal maldon
Preparación:
Limpiar el espárrago dejando la parte tierna.
Cortar el espárrago lo mas fino posible con una mandolina.
Colocar sobre un plato.
Rociar con el aceite de oliva y echar por encima unas escamas de sal maldon. Servir.
¡Bon appetit!
