Cuando vi esta receta en uno de los blogs que frecuento a menudo (Autres délices), quise probarlos.
CRACKERS AL QUESO
Ingredientes:
150 g mantequilla
100 g queso gruyére rallado
150 g harina
agua
Preparación:
En un bol echar todos los ingredientes.
Mezclar bien mientras vamos añadiendo poco a poco agua. Debe quedar una masa homogénea.
Formar una bola que dejaremos reposar una hora y media en la nevera.
En una superficie enharinada, estirar la masa.
Con un cortapastas, recortar diferentes formas.
Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal que introduciremos en el horno precalentado a 180º, unos 10 o 15 minutos.
MÚSICA PARA ACOMPAÑAR
Para la elaboración: Are you Gonna Go My Way, de Lenny Kravitz
Para degustar: Walk on the Wild Side, de Lou Reed...Un par de galanes estilosos y geniales que siempre, siempre están a la altura.
VINO RECOMENDADO
Vega Infante madurado en barrica DOC Requena-Utiel
DÓNDE COMER
En casa, sobre la mesa, bajo ella, en el ascensor (si tienes prisa), pedaleando, con las manos o con cuchillo y tenedor… Es que, vamos, eres pura indecisión ¿Tú tienes hambre? Pues come y calla, que siempre estás poniendo pegas.
QUÉ HACER PARA COMPENSAR LAS CALORÍAS
Buscar un sitio adecuado durante dos horas para decidir dónde comerlas. Dada tu indecisión, recomiendo buenas zapatillas e iniciar la búsqueda antes de ponerte manos a la obra, si no quieres comerlas frías.
¡Bon appetit!
