Llega ya el buen tiempo, y trás hacer un largo paseo en bicicleta por este bosque tan precioso nada mejor que unas ensaladas fresquitas para comer!
Ensalada de hojas verdes con bacalao en conserva
hojas de lechuga
hojas de rúcula
bacalao en aceite de oliva
vinagre de frambuesas
Lavar las hojas de lechuga y la rúcula. Mezclar estas hojas verdes con trocitos de bacalao en conserva con aceite de oliva.
Aliñar con vinagre de frambuesas y servir.
Nota: No es necesario salar porque el bacalao ya es salado. Igualmente no aliñar con aceite de oliva, porque el bacalao ya lo trae.
Fresas con miel y almendras
A veces las cosas más simples son las más sabrosas...
Lavar las fresas, cortarla en rodajas o en trocitos, ponerlas en una tacita, espolvorearlas con almendras filateadas y rociar con miel.
