HIGOS ENVUELTOS EN JAMÓN

Unos higos que  te regalan, un poco de jamón y queso roquefort y en unos pocos minutos un picoteo de lujo. Que se lo digan a mi hija Rocio que se chupaba los dedos. A veces lo más sencillo es lo más delicioso.

HIGOS ENVUELTOS EN JAMÓN 

Una docena de higos.
6 lonchas de jamón.
Queso Roquefort.
Miel de acacia.

Quitar el rabo de los higos dejando casi la mitad de estos. 

Poner encima un poco de queso roquefort. 

Envolver el higo con el jamón e ir colocándolo en una fuente de horno.

Hornear en horno precalentado a 170ºC hasta que veamos que se hayan dorado un poco.


Servir calientes rociándolos con un poco de miel. 

MÚSICA PARA ACOMPAÑAR

Para la elaboración: Sugar Men,de Sixto Rodríguez.
Para degustar:  Tina Turner - Cose Della Vita

VINO RECOMENDADO

Solera 1847, de González Byass. Imprescindible muy, muy frío.

DÓNDE COMER

Te va a dar igual porque creerás estar en el paraíso.


QUÉ HACER PARA COMPENSAR LAS CALORÍAS

Salir a la plaza y ponerte al Sol…o a la sombra, qué más da y pasear y estar y no parar e incomodar, incomodar mucho para una buena digestión.

¡Bon appetit!

Marcel Dyf (Pintor francés Marcel Dyf)

Pintor francés Marcel Dyf, nació en París en 1899 .En su juventud demostró una 
notable capacidad para la pintura. A la edad de veintitrés años que dio el paso de convertirse en un artista profesional y se dedicó por completo a la pintura. Pronto se hizo conocido no sólo en Francia, sino también en Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, Alemania y Argelia. Entre sus exposiciones más exitosas fueron aquellas en la famosa Galería Petrides en París en 1949, 1951 y 1953 y fue honrado en gran medida en 1950 al ser preguntado a exponer en la Galería Nacional de visualización en el Instituto Carnegie.

Hoy Dyf tiene una reputación internacional. Destaca por sus retratos y ramos de flores, su inspiración para muchas composiciones a menudo provenían de su esposa Claudine que se hizo pasar por él y le permitió inmortalizar el espíritu de la feminidad. Sus escenas pastorales captura al plein air campo francés con único color, luz y vitalidad.

Para un artista que se considera un "impresionista" en el sentido más puro de la palabra, debe saber cómo transferir sus sentimientos personales a la lona. Mediante la aplicación de color, esta transferencia se lleva a cabo. En las pinturas de Dyf no hay tacto, no re-trabajo. En cambio, su pincelada es fluida y "por primera vez" perfecto. Uno puede sentir el impacto de sus colores, "sentir" el viento en sus paisajes, "ver" las ondas de las olas en sus frentes de agua, y el "sentido" de las diversas texturas de los temas que pinta ya sean árboles, figuras humanas, campos de grano o vibrantes jardines de flores.

Su poder de la sugestión es fuerte. Pintó no sólo una escena hermosa, pero también le dio una idea de sí mismo a través de su pincelada y el uso del color. Su soltura agradable con el cepillo pone al espectador en un estado de ánimo relajado, lo que permite a uno tomar tiempo para apreciar plenamente cada pintura. Un verdadero 

impresionista en todos los sentidos de la palabra, Dyf está con los maestros de su campo. Ha influido en numerosos artistas y ha establecido un estándar para impresionistas contemporáneos para lograr. Su muerte en 1985 marcó el paso de uno de los últimos verdaderos impresionistas de nuestra era.

MÚSICA PARA ACOMPAÑAR: Ernesto Cortazar - L'adieu