Es un bizcocho que no necesita horno, detalle que en alguna ocasión se agradece.
La receta es de una forera de mundorecetas. Lo hice con una lata de piña en almíbar (rodajas pequeñas), otra lata de pera en almíbar y una bolsa de cerezas confitadas.
BIZCOCHO DE FRUTAS EN CAZUELA
Ingredientes:
1 bote de cocktaill fruta en almíbar
4 huevos
150 gr harina
150 gr azúcar
150 ml aceite de girasol
caramelo líquido
PREPARACIÓN
Caramelizar el fondo de la cacerola. Cubrir con la fruta escurrida. Batir los demás ingredientes y colocar sobre la fruta. Tapar la cazuela y cocer a fuego bajito +- 25 minutos. Templar y desmoldar.
